martes, 25 de febrero de 2014

"TORTILLA DE JAMÓN Y QUESO" POR SAM


"STEAK TARTAR" por MERCHE


INGREDIENTES:
200 gr solomillo de ternera 
1 yema de huevo crudo
Mostaza francesa, aceite de oliva, sal y zumo de limón
Pimienta negra
Salsa perrins y gotas de tabasco
Cebolla picada, perejil picado, pepinillos y alcaparras picadas

ELABORACIÓN:
En un bol sobre otro con hielo picado preparamos la salsa con la yema cruda, una pizca de mostaza, el aceite, el vinagre, la sal, la pimienta, la salsa perrins, el tabasco.

Por otro lado picamos la carne a cuchillo, haciendo dados pequeños. La añadimos a la salsa y mezclamos bien.

Por otro lado picamos la cebolla (una o dos cucharadas), el perejil , los pepinillos (1 cucharada) y las alcaparras (1/2 cucharada) y lo mezclamos.

Lo mezclamos todo y hacemos una bola que aplastaremos con las manos, cuidando darle forma ( se puede usar un molde de aro pero no es imprescindible, claro).

Se sirve bien frío.

CONSEJOS: Al ser una elaboración en crudo comer solamente en sitios de total confianza.Por otra parte encontrar un lugar donde se haga un stak de calidad y no pedirlo ( o comerlo), es un delito culinario.

domingo, 23 de febrero de 2014

"FLAN DE CHOCOLATE Y NUECES" por MERCHE


Flan de chocolate y nueces.Para que os de tiempo a comprar los ingredientes, hacerlo y tenerlo frío para el postre de la cena de hoy.

INGREDIENTES:
MEDIO LITRO DE LECHE
5 HUEVOS

150 GRAMOS DE CHOCOLATE POSTRES ( o blanco, o con leche si no os gusta tan fuerte)
6 CUCHARADAS DE AZÚCAR
NUECES PICADAS

ELABORACIÓN:
Calentar la leche y echar el chocolate rallado. Integrar. Poner el azúcar y seguir integrando. Después, los huevos de 1 en 1. Por último las nueces en trocitos. Caramelizar molde. Verter el compuesto anterior. Hornear al baño maría hasta que esté ( unos 30 minutos a 170 º, calor arriba y abajo). Acompañar con salsa de chocolate o helado o nata o las tres cosas. Buen apetito!

"COSTILLA ASADA A LO BUTANITO" por SAM

Costilla de cerdo, sal y espuma de cerveza. El resto se puede colegir de las fotos.










"MERCADONA" por MAESTR@S

Por  Esther Vivas.
Mercadona no es solo una cadena de supermercados, es mucho más. Mercadona significa poder. Y al frente, su fundador y presidente Juan Roig. Sin embargo, más allá de la imagen de empresa familiar, que crea empleo en tiempos de crisis, que cuida de sus trabajadores, su trastienda esconde una realidad poco conocida, y aún menos publicitada: financiación partidista, explotación laboral, desaparición del pequeño comercio, ahogo del campesinado, alimentos kilométricos. Esta es la otra cara de Mercadona.
Ni la crisis ha sido impedimento para que Juan Roig, un hombre hecho a sí mismo -como le gusta presentarse, se haya convertido en la segunda fortuna del Estado español, según la revista Forbes, con un total de 5.800 millones de euros en su bolsillo. Nada más y nada menos. Un patrimonio que atribuye a la “cultura del esfuerzo”, a la que acostumbra a apelar. Su receta para salir de la crisis es sencilla, solo se trata de una cuestión de esfuerzo: “La crisis durará más o menos años dependiendo de si cambiamos nuestra actitud y pensamos más en nuestros deberes y menos en nuestros derechos”. Aceptar la reforma laboral, imagino, debe formar parte de este esfuerzo.
Mercadona ha sabido sacar como ningún otro supermercado partido de la crisis. Desde 2008, sus ganancias han aumentado un 58%, consolidándose como el número uno de la gran distribución alimentaria. En 2012, sus ventas anuales fueron de 19 mil millones de euros, más del doble que su seguidor directo Carrefour. Y su cuota de mercado: 21%, prácticamente la misma que suman juntos Carrefour, Dia y Eroski, según datos de Kantar Worldpanel. ¿Su “receta mágica”? Según la empresa: siempre precios bajos, comercio de proximidad, etc. Sin embargo, hay una parte de la “receta” que suele “olvidar”.
Juan Roig comparecía, esta misma semana, en la Audiencia Nacional por los ‘papeles’ de Bárcenas, la “presunta” contabilidad B del Partido Popular (PP). Unos ‘papeles’ que señalan al magnate de los supermercados y apuntan a supuestas donaciones de Mercadona al PP por valor de 240 mil euros. Juan Roig, ante el juez Pablo Ruz, lo negó todo. Aunque, admitió donativos a la Fundación para el Análisis y los Estudios Sociales (FAES), del expresidente José María Aznar, por un valor total de cien mil euros en 2005 y 2012, y otra de cantidad similar a la la fundación Mujeres por África, de la exvicepresidenta del Gobierno por el PSOE María Teresa Fernández de la Vega. Así, todos contentos. Juan Roig declaró, también, haberse reunido “cinco o seis veces” con el presidente del Gobierno Mariano Rajoy. No en vano, según una encuesta de Ipsos, 2013, se trata del tercer empresario más influyente, detrás de Emilio Botín y Amancio Ortega.
Modelo alemán
Mercadona ha hecho siempre gala de contratos estables, salarios por encima de la media del sector, formación y apuesta por la conciliación entre la vida familiar y laboral. No obstante, el mismo The Wall Street Journal alababa el “modelo alemán” de la empresa y lo consideraba la clave de su éxito: condiciones de trabajo flexibles y salarios ligados a la productividad. Lo que no parece lo más adecuado para conciliar la vida personal con el trabajo ni lo mejor para una remuneración estable. De hecho, el mismo Juan Roig, como presidente del Instituto de la Empresa Familiar, que agrupa a un centenar de empresas líderes en su sector, ha exigido reiteradamente la “necesaria” flexibilización del mercado laboral, la reducción del coste del despido, el retraso de la edad de jubilación a los 67 años, el traslado de los festivos entre semana a los lunes a fin de evitar “los puentes” y la desvinculación de la subida salarial al aumento del IPC. Todo claro, pensando en los trabajadores.
Las denuncias a Mercadona por abusos laborales son múltiples y vienen de lejos: despidos improcedentes, política antisindical, presión extrema sobre la plantilla, dificultades para obtener la baja, acoso. En 2006, empezó un largo conflicto en el Centro Logístico de Sant Sadurní d’Anoia, encargado del abastecimiento de los supermercados de Catalunya, Aragón y Castelló, cuando varios mozos de almacén comenzaron un proceso de auto-organización frente a los atropellos de la empresa con el apoyo del sindicato CNT. La respuesta de Mercadona no se hizo esperar: tres empleados a la calle. Esto desencadenó una larga huelga de marzo a septiembre de 2006. Muchos otros son los casos que se podrían contar. Solo añadiremos uno más: el de Francisco Enríquez, siete años en un Mercadona en Málaga, despedido en octubre de 2013 tras ser elegido delegado sindical de CGT. A menudo, la realidad desmiente el marketing.
Adiós fruteros
La desaparición del pequeño comercio es otro de los “daños colaterales” de la proliferación de los supermercados. Aunque desde Mercadona afirman que allá donde se instala uno de sus establecimientos se desarrollan varias tiendas a su alrededor. Sin embargo, yo diría que se instalan muy a su pesar. Y no se trata de cualquier tienda sino de fruterías que aprovechan el insípido y envasado producto fresco que vende Mercadona para ofrecer una alternativa a los clientes de la cadena. El propio Juan Roig lo dejaba claro al afirmar que alrededor de cada Mercadona “no hay ningún colmado pero hay ocho fruterías”. Y añadía: “Sin ir a Harvard sino a ‘Harvacete’, los fruteros son más listos que nosotros”. ¿Cuál es su objetivo ahora? Ni colmados ni fruterías en las inmediaciones de Mercadona. La empresa lanzó, a finales de 2013, una nueva estrategia para vender directamente productos frescos.
Campesinos, ganaderos y proveedores tampoco están muy satisfechos con Mercadona. Sindicatos agrarios como COAG han denunciado varias veces como el proceso de concentración de los supermercados en pocas manos favorece su enriquecimiento a costa de la reducción de ingresos de los agricultores y ganaderos. En junio de 2013, campesinos canarios concentrados a las puerta de un Mercadona en Las Palmas de Gran Canaria regalaron ocho toneladas de patatas para denunciar los precios de miseria que les pagaba el supermercado, por debajo del gasto de producción. Según COAG Canarias, las grandes cadenas de distribución entran en “guerras de precios” para ganar cuota de mercado y esto “lo pagan los que están al principio de la cadena”.
No se trata de un caso puntual. La Unións Agrarias y la Asociación Sectorial de Criadores Avícolas de Galicia denunciaron, en agosto de 2013, ante el Consello Galego da Competencia como siete supermercados vendían el pollo por debajo del coste de producción y prácticamente al mismo precio. La  Unións Agrarias acusaba directamente a Mercadona de “liderar” el pacto de precios: “Si Mercadona varía 10 céntimos el precio, las demás superficies no tardarán en hacerlo”. Lo que pone en una situación “muy difícil”, añadían, a las casi 800 granjas existentes en Galicia. Juan Roig dice que Mercadona quiere “dignificar el trabajo del agricultor, pescador y ganadero de nuestro país” y defiende que “ganaderos y agricultores tienen que ganar dinero”. Las palabras, sin embargo, se quedan en papel mojado.
Alimentos kilométricos
Los alimentos en Mercadona, ¿de dónde vienen? Un informe de Amigos de la Tierra señala que si los alimentos que compramos llevaran un contador, la media de kilómetros recorridos antes de llegar a nuestro plato sería de 5.000. Mercadona, la mayor cadena de supermercados, no debe ser una excepción. El sindicato COAG denunció, en marzo de 2009, el acuerdo entre Mercadona y la empresa portuguesa Sovena, cuyo principal accionista es uno de los yernos de Juan Roig, para plantar olivar y producir aceite de oliva en Portugal y el norte del Magreb, deslocalizando la producción.
Y es que ni la famosa orxata valenciana parece ser ya de Valencia. La Unió de Llauradors destapó, en abril de 2013, que la orxata comercializada en Mercadona no llevaba el distintivo de Denominación de Origen con lo cual, muy probablemente, la xufa original venía de África, con la consiguiente explotación laboral de sus productores y el impacto medioambiental de dichos alimentos “viajeros”. Mercadona lo negó, pero no pasó a etiquetar sus productos con esta denominación, como sí hacen otros supermercados, por lo tanto el origen de la xufa es desconocido. Asimismo, se han detectado, también, en Mercadona naranjas etiquetadas como valencianas pero con origen en Argentina, calabazas de Panamá, pescado congelado africano o de América del Sur, así como otros productos con muchos kilómetros a sus espaldas.
Mercadona invierte miles de euros en cuidar su imagen. “Supermercados de confianza”, nos dice. ¿Seguro?

viernes, 14 de febrero de 2014

"OLLA A PRESIÓN" por EL CORONEL

Vicens Giménez


De moda, pasada de moda, y otra vez de moda: la olla a presión cumple con el tópico del movimiento pendular de las tendencias. En los cincuenta y sesenta, las amas de casa occidentales abrazaron con entusiasmo este extraño artefacto, y no sin razón: ahorra tiempo –los minutos de cocción se reducen a una tercera parte, aproximadamente–, dinero, un 50% menos de gasto energético, y preserva mejor las propiedades de los alimentos. A partir de los ochenta, llegó el declive, y en la última década, las ventas en España han bajado a la mitad, según los fabricantes. Pero la olla se resiste a dejar la escena, y más ahora que ha sido reivindicada por la cocina tecnocientífica como un instrumento que, bien usado, permite hacer maravillas.
¿Qué ha alejado a los consumidores de la olla a presión? El pánico a las explosiones no suena a argumento convincente, ya que las ollas rápidas incorporan desde hace tiempo válvulas de seguridad y mecanismos para que las tapas no puedan abrirse antes de tiempo. Enrique Soriano, director de marketing de Isogona (fabricantes de Bra y Monix), apunta más a una cuestión de imagen y de hábitos. “Por un lado, las nuevas generaciones la ven como algo del pasado. Por otro, aunque la gastronomía esté de moda, la gente cada vez se complica menos en la cocina”.
Un detalle que desconoce incluso la gran mayoría de sus usuarios es la diferencia entre olla rápida y olla a presión. Soriano aclara que “la olla a presión tradicional solo tiene una potencia (0,6 bares), mientras que las llamadas rápidas tienen otra más fuerte (1 bar) con la que se alcanzan los 120 grados y que permite cocinar con más velocidad legumbres, caldos o carnes”. Traducido al lenguaje de los simples mortales: lo que en las primeras se tarda en hacer 50 minutos, en las segundas se cocina en 20 o 30 minutos.
Cocinillas y gastrónomos tampoco fueron nunca demasiado entusiastas del instrumento. “Se consideraba un apaño para ahorrar tiempo”, explica María Ángeles Torres, autora de Secocina, uno de los pocos blogs que se lucen con recetas para olla rápida. “Se clasificaba en la misma categoría, de ‘inventos para no trabajar aunque se coma mal’, que la sopa de sobre y el puré de patata de bolsa. No sé si llegó a caer tan bajo como el microondas, pero casi”.
Este estado de opinión comenzó a cambiar cuando los autores de Modernist cuisine, biblia de la cocina científica contemporánea, recordaron al mundo las virtudes del invento. “Como el agua hierve a una temperatura más alta dentro de un ambiente presurizado, los risottos y otros arroces se cocinan más rápido, los caldos ganan en sabor y los azúcares naturales de los alimentos caramelizan con más facilidad”, aseguran en su web. Torres confirma que la olla sirve para casi todo “menos para las carnes duras, que hay que hacer estofadas a fuego muy lento, como el osobuco, las carrilleras o el rabo, porque quedan secas”, y aconseja extremar el cuidado con los tiempos de cocción de las verduras, para evitar sobrecocerlas y que pierdan sabor y propiedades. También nos revela uno de sus usos favoritos: cocer las alcachofas enteras, sin pelar. “Las pelo después de cocidas, y lo que sale de dentro es la perfección de la alcachofa, porque no tocan el agua, se cuecen protegidas por sus propias hojas. Después, un pase por la plancha, un poco de sal y a disfrutar”.

jueves, 13 de febrero de 2014

"TARDE REPOSTERIL" por MERCHE

Tarde reposteril. A saber: Tarta Sacher, biz de manzana, pastel vasco y tarta de queso (en el horno). Cuando estoy un poco traspuesta me da por repostear.....menos mal que no me lo como, xd!


"GALLETAS DE ALMENDRAS" por SALOME


Imgredientes:
200 gr. harina de reposteria 
50 gr. de maizena 
50 gr harina de almendra 
100 gr. de azucar moreno 
1 pellizco de sal 
1 huevo 
150 gr. de mantequilla temperatura ambiente 
1 cucharadita de vainilla amasar todo bien 
Elaboración:, 
15 min a la nevera y estirar la masa hacer galletas y 15 min de horno y a disfrutarlas

"ANUNCIO DE POCA COLA" por EL CORONEL

"LENTEJAS ESTOFADAS" por EL CORONEL

Por: Mikel López Iturriaga 


Ingredientes
Para 6 personas
  • 350 g de lentejas (alguna variedad pequeña, de las que no necesitan remojo)
  • 2 zanahorias
  • 1 nabo de buen tamaño (dos si son pequeños)
  • 1 cebolla
  • 1 puerro (la parte blanca)
  • 1 tomate rojo
  • 3 dientes de ajo (sin pelar)
  • 1 hueso de jamón sin grasa
  • 2 alcachofas
  • 100 gramos de chorizo para guisar
  • 100 gramos de butifarra blanca (en su defecto, salchichas)
  • 100 gramos de butifarra negra (en su defecto, morcilla)
  • 150 gramos de jamón de cerdo fresco
  • Caldo o agua (aproximadamente 1,5 litros)
  • 1/2 cucharadita de pimentón rojo (dulce o ahumado, al gusto)
  • 1/4 de comino en polvo
  • Piparras (opcional)
  • Una cucharada de aceite de oliva
  • Sal
Preparación
1. Cortar el chorizo en cuatro partes y hervirlo durante unos minutos, hasta que suelte la grasa. Cortar también en cuatro las butifarras y pasarlas por la sartén, sin aceite y a fuego bajo, hasta que suelten la grasa. Reservar.
2. Pelar y picar la cebolla y el puerro y dorarlos –en la misma olla donde prepararemos las lentejas– con una cucharada de aceite.
3. Añadir el tomate pelado y picado, los ajos, el pimentón y el comino y rehogar durante unos tres minutos.
4. Sumar la alcachofa limpia y partida por la mitad y el nabo y la zanahoria pelados y troceados y dar vueltas durante dos minutos más.
5. Incorporar las lentejas, el caldo (o el agua), el chorizo, las butifarras, el hueso y la carne cortada en dados. Si se hace en olla rápida, no hará falta todo el caldo, si no se puede empezar poniendo un poco más de un litro e ir vigilando la cocción. Como cada lenteja es un poco de su padre y de su madre, la recomendación básica es: si las haces en cazuela tradicional, el líquido tiene que llegar dos dedos por encima de las lentejas, y si es en olla rápida, con uno basta. La cantidad de cal del agua también afecta al tiempo de cocción de las legumbres, así que lo suyo es que preguntéis en el puesto si las compráis a granel o miréis las indicaciones del fabricante si son envasadas.
6. Servir bien caliente, acompañado de piparras si se quiere. 

"ALCACHOFAS RELLENAS DE HABAS" por EL CORONEL

Por: Mikel López Iturriaga  


Ingredientes
Para 4 personas
  • 12 alcachofas grandes
  • 200 g de habitas (pueden ser congeladas si no se encuentran frescas)
  • 100 g de queso feta
  • 2 cucharadas de menta picada
  • 1 limón
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta negra recién molida
Preparación
1. Poner agua abundante con sal a hervir. Rallar el limón y reservar la ralladura.
2. Preparar un bol con agua y el zumo del limón. Quitar las hojas exteriores y cortar los tallos y las puntas a las alcachofas (se pueden usar para otras preparaciones). Abrir los corazones con una cuchara para hacer hueco eliminando los pelitos interiores, e ir poniéndolas en el agua acidulada para que no se ennegrezcan.
3. Cocer las alcachofas unos 5 minutos en el agua hirviendo. Sacar y reservar.
4. En la misma agua, escaldar las habitas un par de minutos. Sacar, pasar por agua fría, escurrir y reservar.
5. Mezclar en un bol las habitas con el queso feta desmigado, la menta picada y la ralladura del limón. Salpimentar.
6. Rellenar las alcachofas con la mezcla (puede sobrar) y rociarlas con un chorrito de aceite. Hasta aquí se puede hacer con antelación.
7. Salar las alcachofas rellenas y asarlas en la parrilla o en el horno precalentado a 250 con el calor de abajo, si tiene esa opción, unos 5 minutos.
8. Servir con un poco más de aceite de oliva y menta picada por encima. Si se quiere, se pueden cortar por la mitad con un cuchillo afilado, cuidando de no desparramar el relleno. Para hacer un plato completo, un cuscús o un arroz les puede ir bien.

miércoles, 5 de febrero de 2014

"EMPANADA DE JAMÓN Y SETAS" por JAVI




"ENSALADA DE PATATA Y SALMÓN" por EL CORONEL


Ingredientes
Para 4 personas
  • 800 g de patatas de platillo
  • 1/4 de cebolla roja
  • 1 bulbo de hinojo
  • 10 pepinillos
  • 150 gramos de salmón ahumado
  • 1 pepino (opcional)
  • Una cucharada de mostaza al estragón (o cualquier otra que te guste)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de manzana o zumo de limón
  • Sal
  • Pimienta
Preparación
1. Cortar la cebolla en juliana y ponerla a remojo en agua con un chorro de vinagre para que pierda fuerza.
2. Lavar muy bien las patatas y cocerlas con piel en agua hirviendo hasta que estén blandas, pero sin deshacerse (unos 15 minutos). También se pueden hacer en un estuche de vapor en el microondas (unos 8-10 minutos).
3. Mientras, hacer una vinagreta con la mostaza, cuatro cucharadas de aceite, una de vinagre (o de zumo de limón), sal y pimienta.
4. Cortar las patatas por la mitad, aliñar con la vinagreta y remover, dejando que se enfríe mientras seguimos preparando la ensalada.
5. Si se va a usar pepino, quitarle la mitad de la piel pelando tiras verticales, y cortarlo en rebanadas finas. Limpiar el hinojo y cortar el bulbo y parte del tallo en láminas muy finas, añadiendo también las hojas verdes. Cortar los pepinillos en cuatro a lo largo, y el salmón en trozos de bocado.
6. Añadir a las patatas el resto de los ingredientes, remover bien, añadir un poco más de aceite si se ve seca, y servir templada o fría.

"CONEJO EN PEPITORIA" por EL CORONEL


Ingredientes
Para 4 personas
  • 1 conejo troceado
  • 2 huevos cocidos
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 2 rebanadas de pan de barra, a poder ser seco
  • 100 g de almendras
  • 250 ml de caldo de pollo
  • 100 ml de vino blanco
  • 2-3 hebras de azafrán
  • Aceite de oliva
  • Sal
Preparación
1. Freír los trozos de pan en una sartén con aceite abundante. Cuando cojan un color dorado tirando a oscuro, sacar y dejar escurrir en un plato con papel de cocina.
2. Untar los trozos de conejo en aceite y dorarlos en una cazuela a fuego vivo.
3. Retirarlos y salarlos. Añadir la cebolla a la cazuela, salar ligeramente y rehogar a fuego suave hasta que se ponga transparente.
Tiempo aproximado: 10 minutos.
4. Mientras, tostar ligeramente las hebras de azafrán en una sartén a fuego suave. Pasarlas a un mortero y majarlas junto al ajo y y el pan frito.
5. Sumar las almendras y seguir majando. Lo ideal es que queden algunos trocitos de almendra pequeños, para que se noten en la salsa.
5. Mojar la cebolla con el vino y dejar que el alcohol se evapore unos dos o tres minutos.
6. Incorporar el conejo, el caldo y la mezcla de almendra, y dejar que cueza a fuego suave hasta que el conejo esté tierno.
Tiempo aproximado: 30 minutos.
7. Sacar la yema de uno de los huevos, aplastarla en un bol pequeño y disolverla en un par de cucharadas del caldo del guiso. Añadirla al mismo y menear la cazuela para que la salsa se termine de ligar. Si ha quedado muy espesa, añadir un poco más de caldo.
8. Corregir de sal y servir con la clara y el otro huevo entero picados por encima.

"CALABACINES EN SALSA" por POLVOROSA



Estos calabacines me hice ayer para comer...pero creo que ya os había dado la receta. Son rodaja de calabacÍn (de los redondos), queso, rodaja, después rebozados con harina y huevo y fritos, después se hace una salsa de tomate y se meten dentro...la salsa de tomate la hice con un sofrito de cebolla, ajo, pimiento verde, vino, agua y dos botecitos de tomate, en el sofrito se me cayo media bolsita de pimentón rojo y quedo riquísima!, aunque tengo unos ardores...

"ROSQUILLAS" por ROSI



"MASA PARA PIZZA" por POLVOROSA


Ahi va: 30 gr de levadura de panaderia, la disuelves en agua tibia con un poco de azùcar. Luego agregas agua hasta llegar a 275 mililitros. 500 gr de harina, un par de cucharadas de sal gruesa, y 3 cucharadas de aceite de oliva. Lo puedes amasar a manoy vas viendo si necesita màs harina o màs agua...esta vez lo he hecho en la màquina del pan. Hay que dejarla reposar en un lugar caliente, por la levadura...
Después haces unas tres bolas, usas una o las que quieras para la base de la pizza, el resto las guardas en film (ese plàstico finito para envolver alimentos) y las guardas en la nevera. Suerte!

"BIZCOCHO TREN" por SARA


TREN DE MERCANCÍAS DE BIZCOCHO Y CHOCOLATE.

Si no recuerdo mal, por este tren me incluyó Rosi en el grupo de recetas. Hoy me he topado con la fotografía y no he podido evitar subirla. He de admitir que mis habilidades culinarias no eran para tanto y terminé comprando el bizcocho después de quemar un par. Pero para aquellos/as que tengáis más maña que yo con las temperaturas del horno, que sepáis que es una apuesta segura, sobre todo para quienes tengáis niños cerca.

Yo utilicé en su día:
- un bizcocho de forma rectangular
- filipinos para las ruedas y la chimenea
- Micado y tronquitos de chocolate para la carga y la sujeción de las ruedas

De todos modos, la imaginación lo puede todo. Yo he visto creaciones de las mamás en los colegios que le daban mil vueltas a mi tren (sobre todo porque los bizcochos eran caseros jeje). Auténticas pasadas.

"BIZCOCHO DE QUESO MASCARPONE" por MERCHE


Hoy os invito yo.

Bizcocho de queso mascarpone.Batir como siempre todos los ingredientes. Hacer al horno como siempre tambien y degustar, dejando que enfrie.
Ingredientes: 
- 1 tarrina de queso Mascarpone (250 gr.)
- 1 yogurt tipo griego ( o de lo que tengais)
- 4 huevos.
- 4´5 medidas del yogurt de harina
- 3 medidas del yogurt de azúcar.
- 1 medida de aceite
- 1 sobre de levadura en polvo.
- 1 sobre de azucar avainillado
- 1 pizca de sal.

Espolvorear con azucar glass cuando este hecho.

Le he añadido a la masa unos trocitos de arandanos deshidratados aunque no es necesario añadir nada ( o añadir otras cosas)

Por favor, llamar para reservar. Que paseis buen fidesemana!

"SACOS DE MORCILLA" por SALOMÉ


hoy he probado hacer estos saquitos (con pasta de empanadillas) de morcilla con manzana asada y están realmente muy buenos....
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...