SETAS DE OSTRA AL AJILLO por SAM

INGREDIENTES:

• 500 grs de setas ostra en este caso de nuestro propio cultivo.
• 2 dientes de ajo
• perejil
• 1 guindilla seca 
• sal
• aceite de oliva virgen extra
• jamón picado (opcional)
• vino blanco (opcional) 

PREPARACIÓN:

Limpiamos y troceamos las setas.

Calentamos en una sartén un poco de aceite y salteamos las setas, añadimos los ajos pelados y troceados, el perejil limpio y troceado y las guindillas troceadas. Removemos hasta que estén tiernas y salamos.