INGREDIENTES:
- 500 grs de setas ostra en este caso de nuestro propio cultivo.
- 2 dientes de ajo
- perejil
- 1 guindilla seca
- sal
- aceite de oliva virgen extra
- jamón picado (opcional)
- vino blanco (opcional)
PREPARACIÓN:
Limpiamos y troceamos las setas.
Calentamos en una sartén un poco de aceite y salteamos las setas, añadimos los ajos pelados y troceados, el perejil limpio y troceado y las guindillas troceadas. Removemos hasta que estén tiernas y salamos.