Ya sé que es muy fàcil pero como yo echo mano todo el tiempo de ellas pues ahi va mi receta:
250 gr. de harina
4 huevos
Se mezcla esto y luego se agrega poco a poco y removiendo bien medio litro de leche.Se deja reposar unas horillas y listo para usarse.
Esta receta es como para 8-10 personas, salen un monton. Después en una crepera o simplemente una sartén con buen teflon se unta un poco de mantequilla (solo la primera vez) y se echa un cucharon de la mezcla, que se extienda por toda la superficie, luego se echan los ingredientes y se espera un rato a que se haga. Normalmente la doblo sobre si misma para que se funda el queso...
Supongo que cada cual sabrà con qué hacerlas, yo las hago sobre todo con queso rallado, queso de cabra, jamon york y un poco de nata. También las hago con esos dos quesos y un huevo frito, y dulces con nocilla o con un chorrillo de limon y espolvoreado con azucar...pero vamos, se le puede echar de todo, champiniones, espinacas...mmmm!
Bon apetite! : )
No hay comentarios:
Publicar un comentario