Este es un aperitivo típico de Bollulos Par del Condado (Huelva). Muy sencillo de hacer y con muchas cualidades excepcionales para el paladar. Se trata simplemente de cocer las semillas de habas (frescas en este caso) en agua con sal, brotes de ajo tiernos y hierbabuena. Una vez tiernas se comen frías después de quitarles la piel. Ideal como aperitivo.
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