Ingredientes:
Obleas para empanadillas, cebolla, pimiento rojo ,tomate frito, bonito en conserva, huevos, aceite y huevo para pintar las empanadillas.
Para preparar el relleno ponemos el fondo de aceite de una tartera o sartén y pochamos la cebolla bien picadita con el pimiento rojo , escurrimos bien el aceite del bonito y lo echamos en la sartén , picamos los huevos que tendremos cocidos y pelados previamente , echamos la salsa de tomate y a continuación los huevos picados , removemos unos minutos y apagamos el fuego . Cuando esté templado el relleno rellenamos las obleas y las ponemos en una bandeja de horno en la que ponemos una hoja de papel de horno . Vamos poniendo las empanadillas y las pintamos con huevo batido. Metemos al horno previamente calentado a 200 grados sobre 12/15 minutos.
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