"BIZCOCHO DE COMPOTA DE MANZANA" por MERCHE

Hice una base mezclando 350 gr de harina con 250 gr de mantequilla en trocitos, 250 gr de azúcar y un huevo..

Forre con ello un molde desmontable (suelo y paredes). Puse encima una compota de manzana hecha con 4 manzanas, 200 gr de azucar, un palo de canela y una cáscara de naranja. Sobre todo ello el crumble, que hice con 80 gr de mantequilla en trocitos,120 gr de harina y 80 gr de azúcar con un poco de vainilla en polvo. Horno a 170,calor arriba y abajo, 30 minutos. No se como estará de sabor pero huele genial!