COLIFLOR ASADA

Coliflor Asada Crujiente con Ajo y Parmesano
Doradita por fuera, tierna por dentro y llena de sabor  Esta coliflor al horno es una forma deliciosa de disfrutar las verduras, con el toque irresistible del ajo, las especias y el parmesano gratinado. Perfecta como guarnición, cena ligera o snack saludable.
 Porciones: 4
 Preparación: 10 minutos
 Cocción: 30–35 minutos
 Dificultad: Fácil
 Ingredientes
1 coliflor entera
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
3 dientes de ajo triturados
1 cucharadita de pimentón dulce
½ cucharadita de cúrcuma
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta negra
½ taza de queso parmesano rallado
1 cucharada de perejil fresco picado (opcional)
Unas gotas de limón (opcional)

PINCHO DE SARDINA ARENQUE

 Ingrefientes:
—Dos rebanadas de pan semi tostado
—Rallar un tomate hermoso sin piel y sin semilla
—Poner en un recipiente y aliñar con un poco de aceite de oliva virgen extra y un toque de sal
—Reservar
—Semi tostar dos rebanadas de pan ( corte al bies )
—Pasar por el pan un poco de ajo ( no mucho, solo un pequeño toque )
—Cubrir con el tomate rallado las rebanadas de pan
—Encima poner una parte de sardina
—Hice dos sardinas, le quité la espina central y las escamas
—Las he tenido en aceite una semana
—Y después le he añadido unas piparras y aceite de donde se maceró las sardinas
No agregar al tomate mucha sal, las sardinas son saladas.