Rodajas de salmón fresco,1 cebolla, 2 dientes de ajo, 3 cucharadas de salsa de soja, 3/4 de un vaso de agua de zumo de naranja natural,1 vaso de agua de caldo de verduras, Jengibre en polvo, sal y pimienta.
En una sartén amplia sofreímos los ajos en láminas y la cebolla en juliana fina, dejamos pochar. Mezclamos en un vaso el zumo de naranja con la salsa de soja y vertemos sobre la sartén. Damos un hervor. Añadimos el salmón salpimentado a la sartén y sazonamos con el jengibre. Regamos con el caldo. Dejamos cocer unos 5 minutos y damos la vuelta al salmón, unos 5-7 minutos más.
En una sartén amplia sofreímos los ajos en láminas y la cebolla en juliana fina, dejamos pochar. Mezclamos en un vaso el zumo de naranja con la salsa de soja y vertemos sobre la sartén. Damos un hervor. Añadimos el salmón salpimentado a la sartén y sazonamos con el jengibre. Regamos con el caldo. Dejamos cocer unos 5 minutos y damos la vuelta al salmón, unos 5-7 minutos más.
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