Necesitaremos botes de cristal con sus correspondientes tapas en buen estado. Botes y tapas deben ser bien fregados, enjuagados y esterilizados. 20 minutos en la olla presión.
Las guindillas las enjuagamos en agua y las escaldamos en agua hirviendo durante 1 minuto.
Hervimos una mezcla de vinagre de vino blanco y agua (al 50 %) con un poco de sal.
Colocamos las guindillas dentro de los botes de la forma que más nos guste, vertical horizontal.
Agregamos la mezcla de vinagre y agua hasta cubrir las guindillas y cerramos herméticamente los botes.
Transcurrido 1 mes estarán listas para comer.
Las guindillas son del Huerto La Roza ÑA, excelente calidad.
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