Ingredientes:
Un vaso de los de agua de azúcar (yo pongo un poco menos)
Cascara de un limón
Medio vaso de los agua de aceite de girasol
2 huevos
5 cucharadas de anís
1/2 kilo de harina mas o menos
1 sobre de levadura
Elaboración:
Triturar el azúcar y hacerlo azúcar glas, mezclar la cascara de limón rayada.
Añadir los dos huevos, el aceite y el anís y mezclar todo bien. Después poner 1/2 de harina con la levadura mezcladas y amasar, es muy probable que necesite algo mas de harina para trabajar bien la masa. yo la meto en la nevera un poco sobre todo ahora en verano , se hacen mejor las rosquillas.Formar bolas del tamaño de una nuez, las aplastamos y hacemos un agujero en el medio formando la rosquilla. Freír en aceite caliente y cuando estén frías espolvorear con azúcar glas.
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