El primer paso es limpiar las setas y trocearlas; posteriormente se hierven en ¾ partes de agua y ¼ parte de vinagre durante 2 minutos y se dejan enfriar. Una vez estén frías se secan con papel de cocina y se les añade sal al gusto, se introducen en un tarro hasta las ¾ partes del tarro y se cubren con abundante aceite. Yo añadí unos granos de pimienta negra, un poco de orégano y una hoja de larurel. Por último se cierra el tarro herméticamente. Este tipo de conserva nos permitirá guardar las setas durante 8 meses. Y una vez abierto es aconsejable consumirlas en un breve plazo de tiempo de entre 2 y 4 días.
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