SOPA DE AJO

Ingredientes:
- 6 dientes de ajo laminados
- 4 rebanadas de pan rústico
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 litro de caldo de pollo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 2 huevos
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1) En una cazuela, calienta el aceite y sofríe el ajo hasta que esté dorado.
2) Añade el pan en trozos y remueve hasta que absorba el aceite.
3) Espolvorea el pimentón y vierte el caldo. Cocina a fuego medio durante 15 minutos.
4) Rompe los huevos directamente en la sopa y cocina hasta que cuajen.
5) Sirve caliente, ajustando sal y pimienta al gusto.