40 gr de nueces trituradísimas.
120 gr de harina.
120 gr de mantequilla.
120 gr de queso feta.
Sal, pimienta y huevo batido para pintar al final.
Cortar la mantequilla en trocitos y juntarlo en el baso de la batidora con la harina y la sal. Batir en ráfagas cortas hasta que tenga la textura de pan rallado. Rallar el feta, mezclarlo con las nueces y juntarlo con lo anterior, esta vez no hace falta batir, hacemos con las manos una masa.
Esa masa la extendemos en una superficie enharinada y la extendemos con un rodillo hasta formar una capa delgada. Con vaso de txupito hacemos los círculos en la masa y vamos cortando las galletitas. Las pintamos con el huevo batido y las metemos al horno precalentado a 190 grados unos 10 ó 15 minutos.
Ahora os subo la foto.
No hay comentarios:
Publicar un comentario