Espaguetis con langostinos al ajillo:
Ingredientes:
Un paquete de espaguetis 1/2 K de langostinos, ajo, aceite de oliva, cayena molida, sal y pimienta
Preparación:
Pelar los langostinos. Apartar las cascaras para hacer fumet. Una vez este hecho el fumet colar y cocer la pasta en el fumet. Picar los langostinos en trocitos no muy pequeños pelar y picar los ajos unos 3 dientes gorditos para que le de buen sabor, cuando los ajos esten dorados añadir los langostinos, poner la cayena molida a gusto y sal, colar la pasta que este al dente, poner un poco de pimienta, mezclar todo muy bien y listo.
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