INGREDIENTES:
Pencas de acelga
Jamón York
Queso en lonchas
Huevos
Pan rallado
Aceite, sal.
Primero dar un hervor a las pencas, no cocer demasiado porque se ponen blandas y no se pueden manejar, una vez cocida escurrirlas bien. Antes de cocerlas yo las corto de unos 10 cm más menos. Después las relleno de jamón y queso ( el queso que más os guste) yo le pongo enmental porque a mí me gusta que sea un queso suave, las paso por huevo y después por pan rallado y las frío en aceite virgen extra.
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