FLAMENQUIN DE LOMO DE CERDO POR JUANJO

Este es un plato tipico de Cordoba y tambien de Jaen.Se trata de filetes de lomo de cerdo enrollados
y rellenos de jamon serrano y queso aunque tambien hay quien los hace de ternera o pollo.
                            

ELABORACION

Filetes de lomo cerdo,Jamon serrano,Queso,sal,harina,huevo, Pan rallado y Aceite.

Aqui os dejo un video