TORTA DE CALABAZA POR JUANJO

          Halloween o noche de brujas es una fiesta que se celebra
          principalmente en Estados Unidos,Mexico,y Canada en la noche
          del 31 de Octubre.Tiene origen en la festividad celta del samhain
          y la festividad cristiana al dia siguiente de todos los santos.
         En gran parte,es una celebracion secular aunque algunos
         consideran que posee un trasfondo religioso.Los emigrantes
         Irlandeses transmitieron versiones de la tradicion a america
         del norte,durante la gran hambruna irlandesa de 1840.
         La palabra halloween es una derivacion de la expresion inglesa
          all hallows(vispera de todos los santos)se celebra en los paises anglosajones .            
         La fuerza expansiva de la cultura de EEUU,ha hecho que halloween hoy en dia
         se haya popularizado tambien en otros paises occidentales.
          POSTRE DE HALLOWEEN O NOCHE DE BRUJAS
          Ingredientes:
          1 Taza de aceite,3 Huevos,500grs de pure de calabaza,1 cucharada de esencia de
                          vainilla,2 cucharadas y media de azucar,lo mismo de harina,1 cucharada de
                           bicarbonato de sodio,1 cucharada de nuez moscada,1cucharada de
                           pimienta de jamajca,1cucharada de canela,1clavo molido,pizca sal y unas
                           nueces picadas.
        ELABORACION
         Precalienta el horno y enmanteca o engrasa un molde tubular,bate los huevos con un
                        tenedor y luego mezcla con el aceite.Añade el pure de calabaza y la esencia
                        de vainilla y bate todo hasta que forme una masa cremosa tamiza con un
                        colador todo los demas ingredientes(excepto las nueces)mezclamos a la masa
                        anterior sin revolver en exceso,añadimos las nueces picadas.Horneamos a
                        180 o 200 grados aprox una hora,dejamos enfriar,y si estas inspirad@
                         y quieres decorarlo usa glase de color buen provecho.