De toda la vida.Pastel de pera por Merche

Batir energicamente 2 huevos con 80 gr de azúcar.Añadir 150 gr de harina, mezclada con un sobre de levadura y una pizca de sal.Batir.Añadir medio vaso de leche y 70 gr de mantequilla fundida.Batir. Picar 3 o 4 peras como si fuera para tortilla y añadir a la mezcla anterior.Revolver toda la mezcla con una cuchara con cuidado que no se rompa mucho la fruta.Hornear en molde enmantequillado a 180º, 40 minutos.Decorar si se quiere con un poc de azucar glas y mermelada rebajada con almibar.

Sencilla, rápida y de toda la vida