Ingredientes: 1 kg de pechuga de pollo, cortada en trozos 2 cucharadas de aceite de oliva 4 dientes de ajo, picados El jugo de 2 limones 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta negra 600 gramos de brócoli, cortado en ramitos Ralladura de un limón, para decorar Instrucciones: 1. En un tazón grande, mezcla el pollo con el aceite de oliva, el ajo, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Deja marinar durante al menos 30 minutos. 2. Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega el pollo marinado, cocinando por unos 10-12 minutos hasta que esté dorado y cocido por dentro. 3. Agrega el brócoli a la sartén y mezcla bien. Cocina durante 5-7 minutos más, hasta que el brócoli esté tierno pero todavía crujiente. 4. Prueba y ajusta la sal y la pimienta según sea necesario. 5. Sirve caliente, decorando con la ralladura de limón para darle un toque extra fresco. Notas: Puedes agregar otros vegetales como zanahorias o pimientos si lo deseas. Sirve con arroz o quinoa para una comida completa.
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