"CORBATAS DE UNQUERA" por MERCHE

Tarde de lluvia, tarde de horno.

Corbatas de Unquera ( Cantabria),hechas en Barakaldo ( Bizcaia).

Aun estan calientes pero que bien huelennnnn.

Receta:Pones una plancha de hojaldre finita, made in Secretos de Pastelero.La cortas a lo largo y a su mitad.Formas las corbatas enroscando por el medio de cada tira.Pincelas con una glasa que previamente has hecho batiendo 100 gr de glass con una clara de huevo y un chorrito de limón.Espolvoreas con almendra picada y horneas a 170º unos 20 minutos hasta que esten doradas.Dejas enfriar antes de comer........