Receta: Se rehoga la carne puede ser de cerdo o ternera,( yo siempre la hago de cerdo,) cuando esta rehogada se pone a cocer con vino blanco que cubra la carne, hasta que el vino este consumido, se le echan los guisantes. Se rehogan un pelin los guistantes con la carne, (pues yo les uso de bote, que se hacen enseguida,) se le añade taquitos de chorizo si es picante mejor, y se le cubre con tomate triturado y que cueza con un poco de pimienta molida negra ,( recien molida mejor,).Las cantidades de la carne 800 gramos aprox, una lata de guistantes de 400 gr, una lata de tomate triturado de 400 gr, y unos 300 gr de chorizo,la cocion del tomate son unos 10 minutos a fuego medio,espero que te guste Merche Diaz.
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