Ingredientes:
170 gr de harina
1 sobre de levadura
100 gr de azúcar
3 mandarinas de piel fina
... 3 huevos
aceite
Elaboración:
Lavar las mandarinas y partirlas sin pelar en 4/6 trozos para poder quitar las pepitas si las tienen. Triturarlas, añadir los huevos y el azúcar. Pasar la mezcla a otro recipiente y batirlo junto al aceite, el harina y la levadura. Ya está. Meter al horno precalentado a 200º unos 30 min.
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