CALAMARES A LA PARRILLA

Calamares a la Parrilla con Ajo y Limón
Ingredientes:
- Calamares frescos o congelados
- Jugo de medio limón
- 3 dientes de ajo
- Perejil fresco
- Aceite de oliva
- Sal
Instrucciones:
1. Limpia bien los calamares, separando la cabeza del cuerpo y eliminando el cartílago, las entrañas, y el pico. Lava y escurre.
2. Espolvorea sal sobre los calamares y añade los ajos picados y el perejil.
3. Agrega el jugo de medio limón y dos cucharadas de aceite de oliva. Mezcla bien.
4. Calienta una sartén o parrilla untada con un poco de aceite.
5. Cocina los calamares a fuego medio-alto, 2 minutos por cada lado.
6. Vierte la salsa de ajo sobre los calamares recién cocidos.