Ya habeis desayunado? Aqui os dejo este sencillo bizcocho de pera y nueces.
Modo de hacerlo: Cocer 750 gr de peras ,(partirlas antes en cuartos y quitarles el corazón y las pepitas), con el zumo de un limón y agua.Cuando ya estén cocidas, escurrir bien. Batir 3 huevos con un yogurt, el zumo de un limón, 1 medida de aceite, 2 de azúcar y 3 de harina con un sobre de levadura y un golpe de canela en polvo.Cortar las peras en trozos mas bien pequeños y mezclar con lo anterior ( no batir)junto a las nueces gruesamente picadas. Hornear unos 45 minutos a 170º.Dejar enfriar en una rejilla y decorar con azúcar glas.
Modo de hacerlo: Cocer 750 gr de peras ,(partirlas antes en cuartos y quitarles el corazón y las pepitas), con el zumo de un limón y agua.Cuando ya estén cocidas, escurrir bien. Batir 3 huevos con un yogurt, el zumo de un limón, 1 medida de aceite, 2 de azúcar y 3 de harina con un sobre de levadura y un golpe de canela en polvo.Cortar las peras en trozos mas bien pequeños y mezclar con lo anterior ( no batir)junto a las nueces gruesamente picadas. Hornear unos 45 minutos a 170º.Dejar enfriar en una rejilla y decorar con azúcar glas.
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