Hojaldres salados, por Maestr@s

Con unos pocos restos de estas fiestas y un par de láminas de hojaldre......un entrante para picar a media mañana con los blancos o para empezar  una comida con un segundo mas contundente, o para la tarde con unas cerves........

En ese caso son tres los rellenos, de jamon york y queso los sobres, de txistorra los rulos y de espinacas cocidas con queso azul los paqueticos.Unicamente extender las láminas de hojaldre sobre una superficie enharinada, cortar en trozos con un cortapizzas, rellenar , cerrar como mejor nos venga, pintar con huevo batido y hormear a 170º unos 15 minutos.Yo los hice por tandas, para que no se mezclasen los sabores si alguno explotaba o se abria.......
Salud compañer@s!