Se hace primero un pure de patatas, yo lo hago natural, se cuecen las patatas como una patata por bomba aproximadamente. Una vez echo el pure le pongo un pco de sal y pimienta molida pero poquito. Por otro lado rehogas carne picada,con un poco de ajo y perejil, o solo la carne picada. Se hacen mitades de bolas con el pure, y en el medio, se pone bastante carne picada, y se cierra con otra mitad de bola del pure.Darlas formas de bola, para que no se salga la carne. Se rebozan con harina huevo, y pan rallado, y que se frian bien, para que se hagan por dentro y no esten frias. Se sirven, partidas pr la mitad con mahonesa y salsa brava .Por eso se llaman bombas por el picante de la brava. Estan muy buenas y son faciles de hacer.
No hay comentarios:
Publicar un comentario