Caramelizar un molde. Ponemos coco al gusto encima del caramelo, yo media bolsa. Hervir 1/2 l. leche con limón y canela. Aparte batimos 4 huevos y 100 grs azúcar e incorporamos a la leche hirviendo, mezclando bien. Lo echamos al molde y ponemos al baño maría en el horno a fuego moderado 35 o 40 minutos. Cuando lo pinchamos si sale el cuchillo limpio, es que ya está.
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