"SEDUCCIÓN Y COCINA" por NACHO

Los españoles no seducen con la cocina

Por: Mikel López Iturriaga

¿Sabías que dos de cada tres españoles no han usado nunca la cocina como arma de seducción? ¿Y que sólo el 6% lo hace con frecuencia? Yo tampoco, pero me enteré ayer después de conocer un estudio promovido por una extraña alianza mercadotécnica entre la marca Gallina Blanca y la web de contactos Meetic. Basándose en una encuesta realizada a 1.000 ciudadanos, Cocinar con amor (ese es el nombrecito del informe) ofrece interesantes datos sobre nuestras costumbres culinarias, especialmente las relacionadas con la fornicación.

Los habitantes de este gran país que es España no parecen demasiado entusiasmados con la idea de que les lleven al huerto con la comida. A la pregunta "¿qué posibilidades tiene un cocinitas (sic) para conquistarle?", sólo el 19% responde que "muchas", mientras que el 24% dice que "ninguna". Eso sí, el porcentaje de proclives al coito tras una buena cena sube al 30% entre los jovenzuelos de entre 25 y 35 años. Y poco sorprendentemente baja al 7% entre los mayores de 55, que ya no están para bobadas.La cocina hecha en casa tampoco es plato de gusto para muchos a la hora de plantearse una cena romántica. Más de la mitad de los encuestados dice sentirse más cómodo en un restaurante, mientras que el 36% prefiere cocinar en casa y tener la cama cerca (esto último es cosecha propia, el estudio no lo dice). Nada extraño en una población para la que la idea de "celebrar" suele estar asociada a salir a la calle, no a meterse entre cazuelas y ponerse a servir fuentes.La encuesta comienza a adquirir un fantástico aire bizarre cuando se pide a la gente que se identifique entre cuatro platos según su carácter. Casi la mitad se ven reflejados en la paella de marisco, "potente, con sabor y enérgico a la par que tradicional" (sic otra vez). El 20% eligen los espaguetis carbonara, "siempre listos para la acción, sin muchas complicaciones". Los finolis que optan por un risotto de setas, "complejo y delicado, con un toque sofisticado" sólo son el 19%, mientras que un residual el 14% se decide por una sopa de cebolla "casera y sencilla".Una vez más se observan cambios según la franja de edad: los carbonara aquí te pillo aquí te mato suben hasta el 42% entre las personas de 25 a 35 años, mientras que el 26% de los mayores de 55 se sienten cercanos a la abuelesca sopa.Pero sin duda la mejor parte del informe llega cuando preguntan qué plato consideras más sensual para preparar conjuntamente en la cocina. Las posibles respuestas son "fresas con nata" (56%), "untar una tarta con chocolate" (30%), "amasar pan" (8%) y "bañar platos con miel" (6%). Vamos a ver, señores de la encuesta: considerar eróticas las viejunísimas fresas con nata en pleno 2011 ya me parece notable, pero lo de "amasar pan" como opción para ponerse cachondos roza peligrosamente lo perverso. Bueno, y no me extraña que "bañar platos con miel" lo elija tan poca gente: si alguien en una cita me invita a llevar a cabo esta inquietante actividad, yo salgo corriendo.Cocinar con amor incluye también la pregunta de celebrities presente en todos los informes profundos que aspiran a salir en los medios serios. La preferida es Angelina Jolie, seguida por Elsa Pataky, Shakira, Pilar Rubio, zzzzzzzz... Uy perdón, que me he quedado dormido. Sigo con las mujeres: George Clooney, Brad Pitt y Richard Gere son sus favoritos como potenciales compañeros de mesa. Conclusión: los españoles sólo conocen a los mismos de siempre. Aparte de estas tontunas, la encuesta plantea otras preguntas algo más serias que dan una idea del interés por el arte culinario en el país de los superchefs. A un tercio de los ciudadanos no les gusta cocinar, mientras que casi la mitad dicen que sí. La siguiente pregunta a estos últimos podría haber sido si en efecto cocinan: me juego un brazo a que el porcentaje bajaba de forma sensible.Discriminando por sexo, a las mujeres les divierte más cocinar que a los hombres: la mitad frente a poco más de un tercio. Por edades, el grupo que más aprecia lo culinario es el de los que tienen entre 35 y 45 años, y el que menos, el de mayores de 55: dos de cada cinco pasan en plancha de guisar.

Por último, dos datos curiosos: frente al 8% de hombres, el 21% de las mujeres considera la cocina "el lugar donde por desgracia me toca trabajar muchas horas al día", prueba de que muchas señoras siguen currando en los fogones mientras el macho ibérico ve la tele. Y la gran mayoría de los encuestados prefiere cocinar en soledad, punto que suscribo al 100% dado el nerviosismo que me genera estar diciéndole a alguien cómo debe hacer las cosas o, peor aún, viendo cómo las hace mal.