Ingredientes:
1 litro de leche
8 quesitos
2 sobres de cuajada
9 cucharadas de azúcar
4 yemas de huevo
bizcocho en capas o sobaos
Elaboración:
Mezclar los ingredientes con la mitad de la leche. La otra mitad ponerla al fuego, y cuando rompa a hervir, añadirle la mezcla anterior. Remover todo hasta que vuelva a hervir.
Verter en un molde caramelizado y cubrir con el bizcocho.
Una vez frío se mete a la nevera para que cuaje. Cuando se vaya a comer se le da vuelta en una fuente, y el caramelo empapa el bizcocho. Conviene ser generosa con el caramelo para que empape bien.
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