"MERENGUE DE FRESA" por MERCHE

Para empezar la semana con alegria os dejo por aqui la receta del merengue de fresas.En un bol hacemos un puré con 125 gr de fresas y 125 gr de azúcar con ayuda de un tenedor.Ponemos entonces 1 clara de huevo ( yo la compro pasteurizada por aquello de la salmonella,en mercadona la teneis y viene en botes de 9 ó 10 claras, con las que sobren se puede hacer un bizcocho por ejemplo).Meteis las varillas a tope y batis hasta que se doble el volumen de la mezcla y quede duro.Y ya está. Nevera y a otra cosa mariposa.
Receta original de Kanelaylimon.blogspot.com