ESPAGUETI NERANO

 Ingredientes:
400 g de espaguetis 
2 calabacines medianos 
50 g de queso parmesano rallado 
50 ml de aceite de oliva virgen extra 
2 dientes de ajo 
Sal al gusto 
Pimienta negra al gusto 
Albahaca fresca para decorar 
Instrucciones:
Cocinar la Pasta:
Hierve agua con sal en una olla grande.
Agrega los espaguetis y cocina según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. 
Preparar los Calabacines:
Lava y corta los calabacines en rodajas finas. 
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva. Agrega los ajos picados y los calabacines. Sofríe hasta que estén dorados y tiernos. 
Mezclar:
Escurre los espaguetis y agrégalo a la sartén con los calabacines. Mezcla bien.
Agrega el queso parmesano rallado y un poco de agua de la cocción para emulsionar la salsa. Revuelve hasta que todo esté bien combinado. 
Sazonar:
Añade sal y pimienta al gusto. Cocina por unos minutos más, asegurándote de que la pasta esté bien cubierta con la salsa.