PATATAS CON MAYONESA

Ingredientes:
250 ml de agua
5 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de sal
350 g de harina
3 patatas
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de mantequilla
80 g de queso rallado
Instrucciones:
Prepara la masa:
Hierve 250 ml de agua en una olla.
Agrega la mayonesa, el azúcar y la sal y revuelve hasta que se integren.
Agrega poco a poco la harina, mezclando hasta formar una masa suave. Amasa ligeramente y reserva.
Cocina las patatas:
Pela y hierve las patatas hasta que estén tiernas. Escúrrelas y tritúralas con 1/2 cucharadita de sal y 1 cucharadita de mantequilla.
Monta el plato:
Extiende la masa en una capa fina. Extiende el puré de patatas sobre la superficie y espolvorea con queso rallado.
Enrolla la masa firmemente como un tronco y córtala en trozos o dale la forma que desees.
Cocinar u hornear:
Puedes cocinar al vapor u hornear las piezas ensambladas hasta que estén bien cocidas y doradas (si las horneas, precalienta el horno a 180 °C y hornea durante 15-20 minutos).