ESTOFADO DE PAVO CON VERDURAS por MERCHE

Siguiendo el consejo de Mªjosé me fui a Cantabria a darme una vuelta por Mercadona (q ya conocia) y compre algunas cosillas para hacer la comida más rápida y desde luego rica.
En una olla rápida se rehoga una bandeja (lo que hay dentro) de tacos de pavo aderezados con sal y un poco de hierbas ibéricas.Cuando esté casi dorado se echa una bolsa de verduras frescas ya preparadas.Se rehoga todo el conjunto.Se flambea con un chorro generoso de brandy y se deja reducir un poco.Se añade algo de caldo (o agua en su defecto).Se tapa la olla y se cuece unos 20 minutos.Se destapa y se deja al fuego otros 5 minutos más.Seguidamente se come.Salud y buenos alimentos!