Bizcocho/tartuca/pastel de manzana por Merche

Pues nada, para pasar un ratuco aqui os dejo esta delicia, que no se muy bien como llamarla pues se asemeja a un bizco aunque tiene la textuta mas parecida a una tarta y la pinta de un pastel......de manzana.
Vamos pues; batir 3 huevos con 2 medidas ( de las de yogurt) de azúcar.Añadir un yogurt de manzana, 3 medidas de aceite de girasol, 3 de harina con un sobre de levadura y seguir batiendo.Mezclar de manera envolvente con 2 manzanas verdes ralladas. Poner todo en un molde enmantequillado y horar a 180º durante 50 minutos.Sacar del horno y espolvorear con azúcar glass. Salud y buen provecho compañer@s