"GALLETAS DE LITA" por LAURA

INGREDIENTES: 

200 gr de almendra molida
200 gr de harina
200 gr de manteca
200 gr de azúcar glas. Canela sólo para espolvorear.

ELABORACIÓN:

Se ponen la almendra, harina y manteca en la mesa, se amasan, se estiran con rodillo, se cortan con una copa y se meten al horno a 180-200º. Unos 5-10 minutos hasta que se doren. (lo del horno es aproximado, tanto la temperatura como el tiempo, porque Lita las hace en el horno de leña). Hay que vigilarlas, cuando estén doradas se sacan y se espolvorean con azúcar glas o con canela. Salen un par de bandejas.
Lo siento pero no hay foto aunque siempre las lleva a las merendolas de la escuela así que algunas ya las conocéis.