"REBOZADO PARA BOCARTES" POR SARA

Mezclas huevo con harina hasta que forme una pasta medio espesa, añades sal y luego cerveza hasta que esté ni muy espeso ni muy líquido, echas los boquerones sin raspa, y al aceite bien caliente. Las cantidades son a ojo, depende de la cantidad de boquerones que quieras rebozar, echas un huevo o dos, o tres....