- 350 gramos de harina
- 2 huevos
- 6 cucharadas de azúcar
- 6 cucharadas de aceite
- 1 cucharada de anises
- 1 sobre de royal
- Raspaduras de limón
Elaboración
Freír en el aceite los anises y dejar enfriar.
Batir los huevos. Añadirle el azúcar, la harina con la levadura, el aceite colado y las raspaduras de limón.
Amasar bien la mezcla anterior de modo que quede flexible y no se pegue a las manos. Envolver la masa en un paño y dejarlo sudar, al menos, media hora.
Hacer unas bolitas con la masa, estirarlas y hacer la forma de la rosquilla.
Freír en abundante aceite bien caliente.
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