Ingredientes
16 filetes de lomo
8 lonchas de queso
8 lonchas de jamón Cork
1 cucharada de levadura royal
1 huevo
Harina, pan rallado, sal, pimienta y aceite de oliva.
Elaboración
Estirar el lomo, salpimentar y colocar la mitad sobre una tabla de cocina.
Encima de cada filete de lomo se coloca una loncha de queso y otra de jamón, y cubrir con otro filete de lomo.
Batir el huevo junto con la levadura.
Pasar los filetes harina, huevo y por último pan rallado.
Freir en aceite caliente, dorarlos por ambos lados y escurrir en papel de cocina.
Acompañar de ensalada.
No hay comentarios:
Publicar un comentario